家--夢想的力量

新鮮現撈的漁獲放在冰櫃上面，以熱炒菜為主的稱之為「海產店」，ㄚ胖爸的故鄉東港鎮，街道上林立的是裝潢高級、菜色豐富、華麗、創新的「海鮮餐廳」，但台東佳濱成功旗魚卻不屬於這兩者之一，他是一間很「文青」的旗魚餐廳，不論是主打的旗魚料理或是餐廳本身的設計，就是很有氣質，

餐廳位於成功鎮省道台11線的路邊，店面小小的，不用擔心車子放哪裡，他們有專用的停車場，一進門一樓擺滿了冷凍櫃，這裡也有販售冷凍冰存的喔！

餐廳的二樓是一般2-4人座的方桌，我們人比較多，只能坐到三樓的圓桌，胖阿嬤腳不好，這天光是爬這三樓就耗費了不少氣力，餐廳的木地板、裝潢，整體感覺簡單卻有質感，

一定要嚐嚐看的就是生魚片啦~臺東成功是臺灣旗魚產地之一，這旗魚生魚片自然鮮甜柔軟，

曼波魚丸湯：簡單的調味，完全不搶曼波魚的軟嫩及魚丸的爽脆口感，

這個很入味的燒烤白旗三角骨，ㄚ胖爸吃過一次就上癮，從此以後變成他的必點菜，其實旗魚本身的肉質偏硬有點乾柴，但這道三角骨完全不會喔！雖然不至於到很濕潤的程度，但比雞胸肉吃起來還順口，

麻油旗魚子，這個看起來就很補，胖媽還在餵食米寶少爺之際，一轉眼就被搶食一空了，

這盤究竟是什麼，時隔幾個月，已經記不起來了，

清蒸紅魚片，我們原本要點的剛好今天沒有漁獲，才改成這道，所以菜單上的菜不一定可以吃到，要看現場的運氣，

他還有一道很厲害的甜點－海鮮蒟酪（必點），是用曼波魚的膠質製作而成，不但沒有魚腥味，因為加了檸檬，還帶點檸檬的香氣及酸甜，胖媽家第一次來品嚐時就有被驚艷到了，

有來臺東成功玩的話，記得一定要來佳濱成功旗魚品嚐整桌的魚類料理（連甜點都是魚），也顛覆我們對海鮮餐廳的印象，不過記得一定要搭配白飯，因為「文青」就是比較清瘦空靈，沒有白飯是吃不飽的（除非也是走文青小鳥胃路線）！

佳濱成功旗魚：臺東縣成功鎮大同路65-1號

電話：089-854899

官網：http://www.makaira.com.tw/makaira/