小學五年級,我媽就開始教我熱菜,隨著時間的推進,也開始學習煎蛋、炒菜、魚肉類等等,

漸漸地從中找到樂趣,一開始覺得一道菜就是一個作品,可以擺設的令人垂涎三尺,

當你看到你準備的菜被人一掃而空時,心裡真的覺得很開心,

到後來才體會到做菜讓人真正獲得滿足的是,鍋子裡正在燒著的,是某某人喜歡吃的,而你正在幫他準備著的這種心情,

所以很執著的只為自己最親愛的人做菜,甚至懷疑心情不好時煮出來的菜是否還是一樣的味道?

結婚之後,回娘家若媽媽正好有準備飯菜,一進門熟悉的「媽媽的味道」撲鼻而來,

更讓人驚覺做菜時所散發出來的味道,真的具有神奇的魔力,

小時候一年大概只去外婆家兩次,長大以後也只有在那裡住了二年,

但是有一天,我在廚房滷豬腳時,我聞到了外婆家的味道,腦海中浮現了每次回外婆家時,他在廚房忙碌的身影,

而外婆現已因重病昏迷了好久,有一天我們的緣份會結束,但我知道他會存在我的記憶裡,

因為味道無所不在,它提醒了在異鄉的遊子、甚至是還活著的我們,曾經有一個人,因為愛你而幫你烹煮著食物。

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所以我最喜歡的傢俱是餐桌,大家一起坐在上面吃飯聊天,分享生活中點點滴滴,

而我令人難以想像的堅持自己準備早餐、晚餐,也很快地獲得回報,

胖達人有天早上起床,聞到香香的味道,就問爸比:「媽咪今天有幫我準備薯條早餐嗎?」,

或是在晚餐時,會自己爬上椅子、用手撐著桌面說:「媽咪,你今天有煮我愛吃的菜嗎?」或是「今天有我愛吃的香菇耶!」,

是的!做菜的過程中,我們會瞭解到家庭成員裡面,誰喜歡、誰討厭吃什麼菜,

大家一起吃飯時,你會因為誰還沒回家吃飯,而特地留份他愛吃的菜,這個包含著愛的小小的心思,透過飯菜傳遞給對方。

人們用五感在體驗世界,在做菜時,

孩子們用「視覺」看到了媽媽在廚房忙碌的身影,用「聽覺」聽到媽媽喊來吃飯了,用「嗅覺」聞到了飯菜香,用「味覺」記住媽媽料理食物的味道,

最後視覺、聽覺、嗅覺、味覺一起讓他的「觸覺」觸動大腦神經,把這份感動深深的記憶在心裡,

讓他不論在哪裡,永遠記得家的味道。

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就用香噴噴的栗子燒雞做結尾吧!看~有香菇喔!

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