試了幾次辣媽SHANIA的麵包食譜後，深深愛上她設計食譜「簡單好操作」的特色，上網搜尋到辣媽之前在部落格上分享的文章，找了個假日，和DINO兄弟一起親子DIY－烤布丁
先請胖達人把洗乾淨的保羅杯和烤皿擦乾，
布丁材料如下：（食譜引用自辣媽SHANIA的部落格）
牛奶540g（我直接用鮮奶）
雞蛋215g（我沒秤重量，直接用大小適中的雞蛋4顆）
砂糖100g（我怕太甜，所以有減量，大概放80g而已，因為有焦糖液，所以吃起來還是有布丁本身的香甜口感）
香草精3g（我沒有加）
焦糖液材料：
砂糖80g
熱水30g
第一個要挑戰的就是把生雞蛋打破，
濕濕黏黏的感覺，愛乾淨的米寶打完雞蛋，就吵著要洗手，
把砂糖放在鍋子裡要小火慢慢溶化成焦糖，期間要不斷地晃動鍋子，火的大小也要控制好，不然很容易燒焦結塊（胖媽曾經煮到燒焦大失敗，焦糖液整個結塊變成麥芽糖
），
之後加入30CC的熱水，熱水倒進去時千萬要小心，熱氣整個衝上來時是會燙傷的，接著立刻關火，也要不停攪拌才不會結塊，
趁熱倒入容器裡，一點點就很甜了！然後放進冰箱大約10分鐘，讓焦糖凝固（胖媽常常為了節省等待時間，就直接放進冷凍庫5分鐘），
焦糖液放入冰箱的等待時間，開始製作布丁液：把雞蛋打散並加入砂糖，此時只剩下米寶還留在廚房，
鮮奶用小火加熱，鍋子邊邊起小泡泡的狀態時，就可以關火了，（千萬不要讓牛奶整個煮滾喔！）
牛奶稍微放涼後，慢慢的、一點一點的倒入雞蛋液裡，一邊倒一邊用打蛋器攪拌，這時一旁拍照的ㄚ胖爸問我：「為什麼一定要牛奶倒入雞蛋液？不能雞蛋液倒入牛奶裡？」
因為雞蛋倒入熱熱的牛奶裡面，就會變成蛋花湯啦~所以才說，一定是牛奶慢慢的、一點一點的倒入雞蛋液裡面喔！
接著過濾雞蛋牛奶液，胖媽是用DINO少爺製作副食品時的磨泥篩網，重覆過濾兩次，
再用烘焙紙蓋在上面（據說這樣做雞蛋牛奶液比較不會起泡），
倒入布丁杯內，烤箱170度預熱10分鐘，
用170度烤20-25分鐘就完成了（烤溫及烘烤時間會因為烤箱或布丁杯的材質不同而異，一邊烤一邊要注意看喔！）
要確定有沒有熟，可以找根牙籤插進去試看看，如果沒什麼沾黏就完成了，如果想要ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～口感的，記得不要烤到全熟，利用餘溫悶熟才會軟嫩，
看著一杯一杯的布丁出爐，真的很療癒，放入冰箱冷藏後就有美味香甜的布丁可以享用囉！
親子DIY雖然有趣，但往往整個過程變得慌亂且耗時，後來胖媽自己一個人獨自做，從材料秤重到烘烤完成大概也只需要40分鐘，是一款簡單又省時的點心，真的很推薦烘焙界女神辣媽SHANIA的食譜喔！
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